Restaurants, commerces et entrepôts : une surveillance plutôt que des urgences
Pour un commerce, un insecte vu par un client ou un inspecteur coûte bien plus que le traitement. Aubervilliers concentre restaurants, épiceries et l'un des plus grands pôles de commerce de gros d'Europe : nous y travaillons avec des contrats adaptés à chaque activité.
Restaurants et commerces alimentaires
Les établissements qui manipulent des denrées sont tenus de maîtriser les nuisibles dans le cadre de leur plan de maîtrise sanitaire. En pratique, cela signifie un dispositif de surveillance, des interventions tracées et un registre consultable lors d'un contrôle. Nous intervenons hors des heures de service, avec des gels et des appâts compatibles avec les zones alimentaires, sans fermeture de l'établissement.
- Plan des postes de surveillance et des points d'appât.
- Passages planifiés et interventions curatives incluses selon le contrat.
- Registre et rapports d'intervention à présenter lors des contrôles sanitaires.
Commerce de gros et entrepôts
Dans les entrepôts de textile, d'alimentation ou de marchandises diverses, les insectes voyagent avec les cartons, les palettes et les conteneurs. Les blattes s'installent près des points d'eau et des zones de repos du personnel, les mites et les insectes des denrées dans les stocks. La difficulté tient aux volumes et à la rotation : nous ciblons les zones à risque, contrôlons les arrivages suspects et adaptons la fréquence des passages au rythme de l'activité.
- Inspection des arrivages et des zones de stockage longue durée.
- Traitement ciblé des locaux du personnel, sanitaires et coins repas.
- Interventions hors heures d'ouverture pour ne pas bloquer l'activité.
Mettre en place un contrat
- 01
Visite d'évaluation
Gratuite : nous identifions les risques, les zones sensibles et les obligations liées à votre activité.
- 02
Proposition
Nombre de passages, dispositif de surveillance, délais d'intervention en cas d'urgence : une proposition écrite et chiffrée.
- 03
Mise en place
Installation des postes, premier traitement si nécessaire, ouverture du registre.
- 04
Suivi
Passages réguliers, rapports après chaque visite et ajustement du dispositif selon les constats.
Questions fréquentes
Peut-on intervenir sans fermer le restaurant ?
Oui. Les interventions ont lieu hors service, le soir ou tôt le matin, avec des procédés compatibles avec les zones alimentaires. Les denrées sont protégées pendant le traitement. Une fermeture n'est envisagée qu'en cas d'infestation massive, et nous l'organisons alors pour qu'elle soit la plus courte possible.
Que doit contenir le registre en cas de contrôle ?
Le plan des postes, les dates de passage, les constats, les produits utilisés et les actions correctives. Nous le tenons à jour à chaque visite, et vous en gardez un exemplaire dans l'établissement, prêt à être présenté lors d'un contrôle sanitaire.
Des cafards arrivent avec nos livraisons : que faire ?
Contrôlez les cartons et palettes à la réception, dans une zone tampon, avant de les ranger en réserve, et ne stockez pas les cartons vides. Signalez le problème au fournisseur. Nous pouvons placer des postes de surveillance dans la zone de réception pour détecter rapidement les introductions.
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